LECHE DE COCO Y AVENA
INGREDIENTES: - 1taza de coco fresco, remojado 8h para que esté bien tierno. - 4/15 de avena. - Pellizco de sal, 5 hojas de stevia, para 1.5L agua. - Triturar bien todo, con 200gr. agua caliente. Añadir agua restante. - Dejar reposar con la pulpa 30minu. mínimo. Colar. - Dura en la nevera, de 4 a 5 días. - Con el paso de las horas va ganando en sabor. - Empezar a consumir a partir de 24h. - “Agitar antes de usar” como los jarabes… jajajaaj… es broma… - En serio… en las leches vegetales naturales, la materia orgánica se separa del agua, por tanto, se tiene que agitar para mezclar. - Con la pulpa se puede hacer flan de coco, queso, paté, sopas etc. dependiendo de la pulpa tiene una aplicación u otra.