PAN ESPELTA-TRIGO CON CALABAZA
color bien dorado por la calabaza INGREDIENTES: - 250gr harina de espelta integral. - 50gr harina de espelta fuerza. -150gr harina de trigo integral. - 50gr harina de trigo fuerza. - 240gr de agua. - 1 huevo batido. - 100gr calabaza. con escalibada y queso - 60gr yogur natural. - 25gr levadura fresca. - 25gr de semillas de girasol. - 10gr de sal (2 medidas pequeñas). - 15gr de azúcar de caña (panela) (1 medida grande). - 30gr de aceite de oliva virgen (1 medida grade). (medidor que trae la maquina). Programa: FRANCÉS ( 3 ) +1 amasado extra. Reposo 15minu. Se puede congelar. Sale 1 pan de 879gr. Dura 3 días en armario o panera, envuelto en un trapo o bolsa de algodón. Aguanta un día más en la nevera. ELABORACIÓN: miga jugosa y esponjosa -Sacar el molde fuera de la panificadora. Untar de aceite el pivote donde va la pala. Ajustar bien la pala y rociar co